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Mari TANAKA☆

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今日は、1時間目の授業をしたあと(今日は、まなとがいなくて、せいちゃんとマンツーマン(^o^;)、
マリネットのお仕事☆

以前にも話した、デセールのスペシャリストである田中真理さんが、有明にある、東京電力さんのキッチンにて、デモを行いました☆
今日のデモは、急きょ決まったもので、2日前くらいに人集めを始めたらしいのですが、
それでも、レストランはもちろん、ホテルや業界関係者などを含む総勢約20名が集まるというからビックリ!!

本日のメニューは、「Tarte pomme/marron」と「Assiette pomme/marron」の2品。
どちらも、りんごと栗という一見「ん?」という組み合わせ。

でも、それを組み立てちゃうのが田中マジック♪


慣れない厨房ながらも、アクシデントに見舞われながらも、ひょいひょいと美しいデセールを作ってしまう、真理さん。

味は言わなくても。。。
ではなく、
「美味い!!」しか言えませんでしたヾ(=^▽^=)ノ
# by yuukawamura | 2009-11-02 19:16

さかのぼりまして〜♪

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1日さかのぼりまして、
10月31日(土)

ハロウィンでもあり、私の彼の誕生日☆

この日、彼はサッカーの審判のお仕事があり、
私は昼間1日のーんびり♪
申し訳ないけど(笑)久しぶりに、休日を満喫しました(o^o^o)


夜は、私のパパママと4人で誕生日パーティー☆
行きつけ(昔)の、お好み焼き・もんじゃのお店へ。
「なぜ、お店のってこんなに美味しいの(≧ω≦)」
とハフハフしながら、お酒も入って盛り上がり、
大満足(*^_^*)

実家に帰ってから、私がコシラエタ誕生日ケーキを食べました☆
ちゃあんと名前入り(年齢も見えますね(^o^;)の、 アントルメ♪♪♪

我ながら、上出来でした(^^)v
# by yuukawamura | 2009-11-02 09:51

ライオンキング♪

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11月1日(日)の昨日、
彼と劇団四季ミュージカル、ライオンキングを見に行ってきました☆

私、ライオンキングの鑑賞は、実は4回目^ロ^;
でも、何回見ても大感動の、ロングランも納得のミュージカルです!!


自分の子どもに、言葉では伝えられないなにか。。。

なんか、最近よーくよく考えてしまいます。

「子どもは親が育てたようにしか育たない」


私も、そのうち親になる。
自分がそうだったように、私も私の子どもを愛してあげたい。
と、思われるような親になりたいです(*^_^*)
# by yuukawamura | 2009-11-02 07:37

お気に入りロール♪

お気に入りロール♪_c0202708_7285054.jpg

普段、パティスリーに行って、ロールケーキを選ぶことはありません。

しかし、なぜかココのだけは、購買意欲にかられてしまう(o^o^o)

みなさまご存知、都立大学駅にある、ドゥ・パティスリー・カフェ。

シェフもとっても面白くてイケメン(と言うと、埼玉の某AパティスリーKシェフが怒りそうですが。笑)で、スタッフさんも好き☆
最近は、お店に行っていませんが、新作が次々に出ているそうですヾ(=^▽^=)ノ

行きたい食べたい癒されたい!!!
# by yuukawamura | 2009-10-27 07:28

フィナンシェ☆

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今日は、1日家でお菓子を作っていました(^o^;

外に出たのは、足りないものの買い出しの、ほんの30分程度。

ストレス発散っ!!


まず1つ目、フィナンシェヾ(=^▽^=)ノ


フィナンシェ☆
卵白  2個分
粉糖  80グラム
薄力粉 30グラム
アーモンドプードル 50グラム
バター 90グラム

ホイッパーを使って作業をします。
①ボウルに卵白を入れ、こしを切り、粉糖を入れ、よく混ぜる。
②薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、よく混ぜる。
同時にバターを鍋に入れ、溶かし(焦がし)バターにする。
③②のバターをボウルに注ぐ。この時、右手はホイッパーで混ぜながら、左手でバターを少しずつ注ぐ。
④落ち着いたら、型に流して、220度で13〜15分焼く。

完成☆



出来たては、たまりません(≧ω≦)
# by yuukawamura | 2009-10-24 17:36