そして、真理さんのレッスンの一番のポイントは、ベーシックなパーツを一つ作り、それで、実習とは別にそのパーツを使って、真理さんがデセールを作ってくださること♪ もちろん、試食します(^^)v 今日は、ジェノワーズショコラを使って、スフレショコラをヾ(=^▽^=)ノ ふわっときれいにまっすぐ上がったスフレは、中がとろ~っと(≧ω≦) キャラメリゼした洋梨、様々な役目を果たす、型に付いたグラニュー糖が、食感にもアクセントに♪ こんなふうに、カップで出来ちゃうところもオシャレです☆ サクサク作ってしまう真理さん。 私の、初っ歩ー的な質問にも丁寧に、質問の答え+αまで教えてくださいます。 いつも、本当にありがとうございます(*^_^*) こんな、出来たての美味しさを伝えられたらいいな。
by yuukawamura
| 2009-10-23 21:57
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