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Dessert♪

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そして、真理さんのレッスンの一番のポイントは、ベーシックなパーツを一つ作り、それで、実習とは別にそのパーツを使って、真理さんがデセールを作ってくださること♪

もちろん、試食します(^^)v

今日は、ジェノワーズショコラを使って、スフレショコラをヾ(=^▽^=)ノ

ふわっときれいにまっすぐ上がったスフレは、中がとろ~っと(≧ω≦)
キャラメリゼした洋梨、様々な役目を果たす、型に付いたグラニュー糖が、食感にもアクセントに♪
こんなふうに、カップで出来ちゃうところもオシャレです☆

サクサク作ってしまう真理さん。
私の、初っ歩ー的な質問にも丁寧に、質問の答え+αまで教えてくださいます。
いつも、本当にありがとうございます(*^_^*)



こんな、出来たての美味しさを伝えられたらいいな。
by yuukawamura | 2009-10-23 21:57
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