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Lecon♪

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私が通い始めた、Mari TANAKA Lecon de Dessert。

素晴らしい経歴の持ち主、田中真理さんが先生のこちらのお教室は、元レストランシェフパティシエならではの、デセールを習うことが出来ます。
なんといっても、真理さんの作るお菓子たちは、スマートでセンスが良い!!
シンプルなお菓子ですらも、真理さんが作ると、なぜか格好よく仕上がってしまう☆

「出来たてを味わうことが好き」「だから、レストランデセールがいい」
その考えに共感。数々の経歴の持ち主の女性。なのに、とーってもキュートな一面もある真理さん。

めっちゃかっこいい女性ですっ(≧ω≦)

今日のレッスンは、チョコレートを使ったケーキです。
一台お持ち帰りの実習は、ジェノワーズショコラに、シャンティショコラとシャンティカカウェットをサンドして、ガナッシュでまわりをコーティング。
トップにカカオパウダーを振り掛けて☆

食べるの楽しみ(≧ω≦)
by yuukawamura | 2009-10-23 21:47
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