私が通い始めた、Mari TANAKA Lecon de Dessert。 素晴らしい経歴の持ち主、田中真理さんが先生のこちらのお教室は、元レストランシェフパティシエならではの、デセールを習うことが出来ます。 なんといっても、真理さんの作るお菓子たちは、スマートでセンスが良い!! シンプルなお菓子ですらも、真理さんが作ると、なぜか格好よく仕上がってしまう☆ 「出来たてを味わうことが好き」「だから、レストランデセールがいい」 その考えに共感。数々の経歴の持ち主の女性。なのに、とーってもキュートな一面もある真理さん。 めっちゃかっこいい女性ですっ(≧ω≦) 今日のレッスンは、チョコレートを使ったケーキです。 一台お持ち帰りの実習は、ジェノワーズショコラに、シャンティショコラとシャンティカカウェットをサンドして、ガナッシュでまわりをコーティング。 トップにカカオパウダーを振り掛けて☆ 食べるの楽しみ(≧ω≦)
by yuukawamura
| 2009-10-23 21:47
|
カテゴリ
以前の記事
2012年 10月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 05月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||